Notre histoire

Depuis les années 1970, Zerda est une adresse emblématique au cœur de Rabat. Niché au 7, avenue Patrice Lumumba, ce lieu chargé d’histoire a vu défiler plusieurs générations de Rabatis et de visiteurs, venus partager un repas, une musique, un moment.

Fondé autour des valeurs d’hospitalité, de générosité et de tradition, Zerda est rapidement devenu un repère incontournable de la scène gastronomique et culturelle de la capitale. Son atmosphère unique, son charme intemporel et ses soirées animées par la musique vivante ont marqué les mémoires.

Une cuisine entre tradition et renouveau

Dans l’assiette, Zerda a toujours mis à l’honneur la richesse des saveurs marocaines tout en s’ouvrant aux influences méditerranéennes et internationales. Aujourd’hui, le menu a été repensé pour faire dialoguer recettes d’hier et inspirations d’aujourd’hui, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et à la créativité des assiettes.

Une nouvelle ère, le même esprit

Récemment rénové, Zerda entre dans une nouvelle phase de son histoire. Plus élégant, plus confortable, plus raffiné, il conserve pourtant ce qui a toujours fait sa force : une âme chaleureuse, une ambiance conviviale, et l’envie de faire vivre des moments inoubliables à ceux qui franchissent sa porte.

Une adresse mythique au cœur de Rabat

Zerda est bien plus qu’un restaurant : c’est une mémoire vivante de Rabat, un lieu où le temps semble suspendu, où chaque repas devient une expérience à part entière. Nous vous invitons à (re)découvrir cette maison historique, entre tradition et modernité.